Spesso mi sono soffermato sull’importanza del corso per Sommelier AIS, di quanto sia stato importante per me e di quanto possa essere utile per ampliare il raggio di comprensione di tante materie che ruotano intorno al vino. La lezione più importante che ti fornisce il corso è quella di ascoltare e non avere mai fretta, soprattutto mentre si sorseggia un buon calice.
Al corso c’erano ristoratori, enologi, viticoltori, persino
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Fonte: Alessio Porcu
