Olevano Romano, vermi nel pane conservato troppo a lungo nelle mense delle scuole

Sono intervenuti in massa dopo la segnalazione dei genitori che era stato trovato del pane avariato e con vermi da farina all’interno della mensa delle scuole di Olevano Romano.

Così, Nas, Asl e amministratori comunali hanno arginato il caso ed hanno capito che si è trattato di vermi generati da farine nel pane. Certo c’è anche da dire che con la pandemia e con gli stop per la diffusione del covid-19 in un certo qual modo si erano allentati i controlli da parte degli amministratori e dei genitori. L’amministrazione Quaresima, comunque, è prontamente intervenuta per scongiurare  e capire il problema.

“Ha suscitato scalpore il caso degli insetti trovati da alcuni docenti nelle confezioni di pane somministrato ad alunni dell’Istituto scolastico di Olevano Romano, nonostante i controlli che periodicamente effettua l’Amministrazione comunale.

A poco più di 24 ore dall’accaduto – scrive il sindaco Quaresima su facebook – ha avuto luogo un’ispezione congiunta, su iniziativa dei Servizi Scolastici comunali e del Comando di Polizia Municipale unitamente al Comando dei Carabinieri di Palestrina competente per materia, ai N.A.S. e al personale sanitario della A.S.L. finalizzata a verificare l’osservanza e il rispetto delle norme igienico sanitarie in materia di conservazione, lavorazione e distribuzione dei pasti somministrati agli alunni e l’osservanza delle norme igienico sanitarie presso i locali dell’Istituto Comprensivo di Olevano Romano”.

In seguito alle segnalazioni fatte da alcuni genitori in data 11 maggio c.a. per via di una partita di pane preconfezionato contenente alcuni insetti da farina, gli Uffici comunali avevano già’ eseguito un sopralluogo immediato ai locali adibiti a dispensa per la refezione scolastica  prelevando sul posto alcuni campioni di pane alterato nonostante la corretta conservazione dei viveri e la pulizia dei locali scolastici.

Dalle verifiche condotte con l’ausilio delle Autorità competenti é emerso difatti il rispetto dei protocolli sanitari in materia di conservazione, lavorazione e somministrazione dei pasti, delle norme lavoristiche e di quelle igienico sanitarie di settore.

Contestata comunque all’affidatario del servizio, l’avvenuta somministrazione di pane alterato, sono stati disposti i provvedimenti del caso per evitare che in futuro ciò abbia a ripetersi nonché la sanificazione complessiva dei locali pertinenti  alla cucina e alle aule per la refezione scolastica.

L’ Amministrazione comunale che ordinariamente effettua accessi a sorpresa presso la mensa scolastica comunale – l’ultimo di pochi giorni fa – ha ricevuto numerosi genitori e le rappresentanze scolastiche concordando la ripresa di accessi congiunti, sospesi in seguito alle misure restrittive anti-covid19 disponendo per mezzo degli uffici preposti  in poco più di 24 ore tutte le misure preventive e correttive del caso a tutela degli alunni dell’Istituto scolastico”.

Giancarlo Flavi

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