Quanto grano occorre ad Anagni? O meglio: quanta terra dev’essere coltivata a grano per garantire ai ventunomila anagnini il consumo medio di pane? In merito al dilemma del giorno abbiamo sentito un panificatore, un fornaio che opera da decenni, ed un importante rappresentante del mondo dell’agricoltura, titolare di un’affermata azienda. Partendo dal fabbisogno quotidiano di tre ettogrammi a persona, e dalla considerazione che da un ettaro coltivato a grano si ottengono almeno quaranta quintali della preziosa ed
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Fonte: Tg24.info
