È il trend gastronomico degli ultimi anni. In ogni angolo della città ne apre una, con pizzaioli che duplicano o triplicano i propri locali. Romana o napoletana, bassa o alta, con l’impasto ultra lievitato o con i grani più ricercati, con gli ingredienti più particolari o la mozzarella di qualità…
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Fonte: Roma Today
