Su quel vassoio di assaggi assortiti c’è qualcosa di noto. Spicca il vol au vent, ricordo dei buffet dei decenni passati, una cucchiaiata di cocktail di gamberi, il cannellone ripieno e, sotto un velo di barbabietola, una quenelle di insalata russa. E infine — strano ma vero — pure la Simmenthal…
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Fonte: Roma Today
