La difesa dell’Ambiente? Inizia in cucina. Perché nello stesso mondo in cui 690 milioni di persone soffrono la fame c’è chi dispone di cibo e ne butta via mediamente più di un quintale all’anno: per l’esattezza 121 chili, di cui 74 direttamente dalla propria casa.
Complessivamente quegli avanzi buttati corrispondono a oltre 1.3 miliardi di tonnellate di rifiuti, che producono 3.3 miliardi di tonnellate di anidride carbonica.
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Fonte: Alessio Porcu
