“Con il nuovo aggiornamento pubblicato recentemente sulla Gazzetta Ufficiale e sul sito del MASAF il Lazio si arricchisce di 20 nuovi Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT), raggiungendo la quota di 492 prodotti tradizionali, al secondo posto tra le regioni italiane. Tra questi mi preme menzionare la Pinsa romana che diventa quindi un prodotto tipico del Lazio. Ringrazio l’Arsial che per conto della Regione cura l’individuazione, lo studio e la proposta di riconoscimento dei PAT. Un lavoro puntuale che approfondisce
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Fonte: Tg24.info
